4月のお休み🎵

4月1日（月）、2日（火）、14日（日）〜18日（木）

※急遽お休みする場合はホームページでお知らせ致します。

🎵5月4日（土）青柳誠（P）ソロピアノライブ🎵

19時30分から2ステージ

ミュージックチャージ4200円（完全予約制）

ナニワエキスプレスでもお馴染みの、青柳誠さんをお迎えして、ピアノソロでのライブです！！

⭐️静岡蒸留所Stray blue jazz clubオリジナルシングルモルトウイスキー

数年前に購入していた静岡蒸留所の樽が3年を超えたので、ついにボトリングしました✨

静岡蒸留所には初溜用のポットスチルが2つ、再溜用のポットスチルが1つあります。

初溜用はフォーサイス社のスコットランド製ポットスチルと旧軽井沢蒸留所で使用していたポットスチル、再溜用はフォーサイス社のポットスチルのみ。

今回のウイスキーは、初溜用ポットスチルで各々蒸溜した原酒を50リッターの小樽で3年間熟成をかけた1本です。

フォーサイス社のポットスチルは薪の直火で蒸留されたウイスキーで、力強くスッキリとした酒質で、逆に軽井沢蒸留所のポットスチルはスチームを使い蒸留されたまろやかで芳醇な香りをまとっています。

その２つの違うポットスチルで蒸留したノンピートウイスキーとピーテッドウイスキー4種類を是非飲み比べてみて下さい！

営業時間

月曜日から土曜日

１８時〜１時（ラストオーダー1時）

日曜日、祝日

１８時〜２３時（ラストオーダー２３時、なお翌日が祝日の場合はラストオーダー1時）

ご来店お待ちしてます♪

3月のお休み🎵

3月4日（月）、5日（火）、31日（日）

※急遽お休みする場合はホームページでお知らせ致します。

⭐️アードベック　スモークトレイルズ第二弾

スモークトレイルズはアードベッグの新コレクションで世界各地のデューティーフリーショップで2022年10月5日よりロンドン ヒースロー空港のターミナルをはじめとするイギリスの空港で先行販売を開始。

11月1日よりアードベッグ蒸留所や世界各地の空港でも販売されています。

シリーズ第ニ弾はコート・ロティの赤ワイン樽で熟成させた後、バーボン樽でマリアージュ。

コート・ロティは、フランス南部ローヌ地方の最北端にあるワイン産地です。

アードベック特有の煙を味わってくださいませ🥃

営業時間

月曜日から土曜日

１８時〜１時（ラストオーダー1時）

日曜日、祝日

１８時〜２３時（ラストオーダー２３時、なお翌日が祝日の場合はラストオーダー1時）

ご来店お待ちしてます♪

2024年2月のお休み🎵

2月19日（月）、20日（火）、21日（水）

※急遽お休みする場合はホームページでお知らせ致します。

グレンリベット12年200周年記念ボトル🥃

世界42ヵ国のアーティストからデザインを募集し、合計400種類以上の中から選ばれた特別なパッケージです。

グレンリベットの過去、現在、未来を独創的なイラストレーションで表現しています。

限定ボトルのためだけに造られた100%ファーストフィル、アメリカンオーク熟成ウイスキーの味わいは、甘くフルーティーな香りのあとに、ハチミツと爽やかなオレンジが口の中に広がり、最後はバニラの余韻がつづきます。

今年は200周年に合わせてスコットランド蒸留所ツアーへ行く予定なので、その前に是非ご賞味下さいませ！

営業時間

月曜日から土曜日

１８時〜２時（ラストオーダー1時）

日曜日、祝日

１８時〜２４時（ラストオーダー２３時、なお翌日が祝日の場合はラストオーダー1時）

ご来店お待ちしてます♪

2024年1月の営業案内🎵

31日（日）までは休まず営業

31日（日）23時ラストオーダー

1月1日（月）お休み

2日（火）、3日（水）23時ラストオーダー

4日（木）から通常営業

定休日

8日（祝月）、21日（日）

※急遽お休みする場合はホームページでお知らせ致します。

ビックピートクリスマス🎄

アードベック、ボウモア、カリラ、ポートエレン。

このスモーキーなアイラモルトをバッティングした強烈な個性のウイスキーです。

今回のビックピートはシェリー樽でフィニッシュをかけたカスクストレングス54.8%！

年末に燻されて下さいませ。

営業時間

月曜日から土曜日

１８時〜２時（ラストオーダー1時）

日曜日、祝日

１８時〜２４時（ラストオーダー２３時、なお翌日が祝日の場合はラストオーダー1時）

ご来店お待ちしてます♪

年末年始の営業案内

31日（日）までは休まず営業

31日（日）23時ラストオーダー

1月1日（月）お休み

2日（火）、3日（水）23時ラストオーダー

4日（木）から通常営業

8日（祝月）お休み

※急遽お休みする場合はホームページでお知らせ致します。

今年も１年間皆さんと楽しく遊ばせて頂き、誠にありがとうございました！

また来年もご贔屓の程、宜しくお願い致します♪

今年のポールジロージュースが入荷してますが、入荷本数が少ない為、ご希望の方はお早めにご来店下さいませ。

営業時間

月曜日から土曜日

１８時〜２時（ラストオーダー1時）

日曜日、祝日

１８時〜２４時（ラストオーダー２３時、なお翌日が祝日の場合はラストオーダー1時）

ご来店お待ちしてます♪

12月の定休日

10日（日）

※急遽お休みする場合はホームページでお知らせ致します。

🎵スペシャルジャズライブのご案内

12月9日（土）⚠️ソールドアウトとなりました

「TOKYO MLUTI-OLOGY」

佐野　聡（Tb./Fl./Hc. & others）

鈴木禎久（Gt./Poly-performance）

19時30分から2ステージ（2ステージ目は21時頃を予定してます）

MC5000円（完全予約制）

⭐️Amazingな音の化学反応をお楽しみ下さい⭐️

⭐️２つのウイスキーの関係性は？

ブレンデットウイスキーのバランタインはミルトンダフがキーモルトになっています。

ブラックアダーのローカスクシリーズは瓶の中に樽材ごとウイスキーを詰めた、まさにウイスキー樽の中身をそのまま飲んでいるかの様。

蜂蜜やフルーツの様な甘さと、原酒特有のパンチがあって激うまです！！

営業時間

月曜日から土曜日

１８時〜２時（ラストオーダー1時）

日曜日、祝日

１８時〜２４時（ラストオーダー２３時、なお翌日が祝日の場合はラストオーダー1時）

ご来店お待ちしてます♪

11月の定休日

5日（日）、19日（日）、26日（日）〜30日（木）

※急遽お休みする場合はホームページでお知らせ致します。

🎵スペシャルジャズライブのご案内

12月9日（土）

「TOKYO MLUTI-OLOGY」

佐野　聡（Tb./Fl./Hc. & others）

鈴木禎久（Gt./Poly-performance）

19時30分から2ステージ（2ステージ目は21時頃を予定してます）

MC5000円（完全予約制）

⭐️Amazingな音の化学反応をお楽しみ下さい⭐️

⭐️グレンアラヒーの皆様

当店ラインナップのアラヒー君達です、ヘビーピートのシェリー樽ウイスキーを是非ご賞味下さい！！

営業時間

月曜日から土曜日

１８時〜２時（ラストオーダー1時）

日曜日、祝日

１８時〜２４時（ラストオーダー２３時、なお翌日が祝日の場合はラストオーダー1時）

ご来店お待ちしてます♪

急なお休みのお知らせでご不便をおかけ致しますが、10月9日（月）から12日（木）までお休みとなります。

10月のお休み

9日（月）から12日（木）、15日（日）

ご来店お待ちしてます♪

10月の定休日

15日（日）

※急遽お休みする場合はホームページでお知らせ致します。

⭐️厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー白露（はくろ）

「二十四節気シリーズ」の第12弾となり、やっと半分まできましたね。

中国から伝わった二十四節気。一年を24等分して季節を表す名称を付けたもので、立春や夏至などもこれにあたります。

「白露」とは二十四節気の中では15番目に当たる日で、秋を表す3つ目の節季で本格的な秋の訪れを感じさせる節気です。

暑気が薄らぎ秋の涼気が厚岸町を包みこむ季節。

港は旬の秋刀魚や鮭で賑わい、ナナカマドの花道も色づいてまいります。秋の実りに感謝を込めて、今宵は厚岸ウイスキーで酔いしれましょう。

 

テイスティングノート：

<香り> たき火，和の柑橘，カスタードプリン，マーマレード

<味わい> みかんジンジャー，オレンジ味のラムネ

<余　韻> ホワイトペッパー，塩レモン，柑橘様の甘さとピール感

◆アルコール度数：55％

◆内容量：700ml

◆販売本数：数量限定

◆発売日：2023年8月下旬

営業時間

月曜日から土曜日

１８時〜２時（ラストオーダー1時）

日曜日、祝日

１８時〜２４時（ラストオーダー２３時、なお翌日が祝日の場合はラストオーダー1時）

ご来店お待ちしてます♪

9月の定休日

4日（月）から7日（木）、18日（祝月）

※17日（日）の営業は蒸留所バスツアー前日の為、18時から24時で閉店となります♪

SBJCウイスキー蒸留所バスツアーのご案内

9月18日（祝月）

今年はガイアフロー静岡蒸留所へご案内します。

当店所有のウイスキー樽を見学に！

⚠️（イベントに関しては完全予約制です）

⭐️静岡ユナイテッドS

静岡蒸溜所の特徴であるＫとＷという２種類の原酒をブレンドしたシングルモルト「Ｓシリーズ」。

オクシズの間伐材を活用する薪を燃やし、800℃にも及ぶ力強い直火で蒸留する、蒸留機「W」（写真左）。

スコットランドのフォーサイス社で造られたスティルと、国内のピザ窯メーカーのノウハウを活かした薪直火窯のコンビネーションは、世界でただひとつ。

焦げたような香ばしいテイスト、パワフルさ、豊かなボディを持つ原酒が生み出されます。

由緒ある蒸留所から移設した蒸留機「Ｋ」（写真右）は、日本製のポットスティル。

蒸気加熱で繊細な調整を必要とするこの蒸留機からは、細く長く伸びるネックを経て、丁寧に磨き上げられた華やかで軽やか、フルーティーなアロマを持つ原酒が造られます。

全く異なる個性を持つ、ふたつの初留蒸留機。これが静岡蒸溜所のウイスキーの個性を作り出しています。

そして静岡蒸溜所にもうひとつあるポットスティル、それが再留機「Ｓ」です。

「Ｗ」と「Ｋ」で造られた初留液は、どちらもこの「Ｓ」で２度目の蒸留を行います。

こうして２度目の蒸留で完成したそれぞれの原酒を、混ぜることなく樽に詰めて熟成させます。

つまり、ふたつの原酒が融合するとき− それが「ユナイテッドＳ」が産声を上げる瞬間なのです。

◆アルコール度数：50.5％

◆内容量：500ml

◆初回日本国内販売本数：10,000本

◆初回発売日：2023年8月中

営業時間

月曜日から土曜日

１８時〜２時（ラストオーダー1時）

日曜日

１８時〜２４時（ラストオーダー２３時）

ご来店お待ちしてます♪

８月の定休日

１３日（日）、２６日（土）、２７日（日）

※１２日（土）の営業はSBJC夏JAZZイベント終了後閉店致します

SBJC夏JAZZのご案内

８月１２日（土）

鎌倉淳（As）

佐々木正治（Gt）

鈴木堅登（B）

かたぎり聡（Ds）

１８時オープン

１９時３０分から２ステージ

MC4500円（完全予約制）

⚠️（イベントチケットはソールドアウトとなりました、またのご参加お待ちしております！）

⭐️アードベック　スモークトレイルズ

スモークトレイルズはアードベッグの新コレクションで世界各地のデューティーフリーショップで2022年10月5日よりロンドン ヒースロー空港のターミナルをはじめとするイギリスの空港で先行販売を開始。

11月1日よりアードベッグ蒸留所や世界各地の空港でも販売されています。

シリーズ第一弾は（マンサニージャ カスク）でスペインの大西洋岸にあるサンルーカル・デ・バラメーダ産のマンサニージャカスクと（アメリカンオークカスク）をマリッジさせています。

営業時間

月曜日から土曜日

１８時〜２時（ラストオーダー1時）

日曜日

１８時〜２４時（ラストオーダー２３時）

ご来店お待ちしてます♪

７月の定休日

９日（日）〜１２日（水）

※２７日（木）は貸し切り営業の為、通常営業は２１時からとなります。

SBJC夏JAZZのご案内

８月１２日（土）

鎌倉淳（As）

佐々木正治（Gt）

鈴木堅登（B）

かたぎり聡（Ds）

１８時オープン

１９時３０分から２ステージ

MC4500円（完全予約制）

厚岸　小満（しょうまん）

二十四節気シリーズ第１１弾のブレンデットウイスキーです。

小満とは二十四節気の中では8番目に当たる日で、陽気が良く万物が勢いよく成長し天地に生気が満ち始める時期です。

由来は、秋に蒔いた麦などの穂が順に育っていき無事に実ったことを確認し一安心することで（小さく満足する）というところから来ているそうです。

営業時間

月曜日から土曜日

１８時〜２時（ラストオーダー1時）

日曜日

１８時〜２４時（ラストオーダー２３時）

ご来店お待ちしてます♪